电饭煲蛋糕做法
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电饭煲蛋糕做法
简单电饭煲蛋糕完整步骤:
1、蛋清、蛋黄分离,蛋黄中倒入牛奶50g、食用油30g,摇匀静置备用;
2、蛋清打发至起泡,分3次倒入白砂糖共60g,打发至拉起有直角;
3、蛋黄搅匀,低筋面粉120g过筛加入蛋黄液中,搅拌至无颗粒状;
4、蛋白霜分3次加入面糊中,十字刀搅匀;
5、面糊倒入抹好食用油的电饭锅中,震去起泡;
6、按下煮饭键,跳至保温后倒扣使蛋糕自动脱模,电饭锅蛋糕完成;

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